香辣螃蟹怎么炒好吃香辣螃蟹制作步骤

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 17:33:36

香辣螃蟹怎么炒好吃香辣螃蟹制作步骤

1、食材：大闸蟹2只，蒜1头，姜1块，红辣椒4个，香葱适量，盐1茶匙，黄酒1勺，淀粉适量。2、大闸蟹放水中，多换几次水，吐干净脏东西。水不要没过螃蟹。3、用牙刷刷干净螃蟹，螃蟹去掉毛腿，其余腿留用，身体切两半。4、准备葱姜蒜辣椒，葱姜蒜切大粒，辣椒切小段。5、螃蟹块撒一层淀粉。蟹黄露出的地方多撒。6、锅内放大勺油，烧热，放螃蟹煎炸，各个面翻动，油多可以一次炸好，这是省油法。

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导读1、食材：大闸蟹2只，蒜1头，姜1块，红辣椒4个，香葱适量，盐1茶匙，黄酒1勺，淀粉适量。2、大闸蟹放水中，多换几次水，吐干净脏东西。水不要没过螃蟹。3、用牙刷刷干净螃蟹，螃蟹去掉毛腿，其余腿留用，身体切两半。4、准备葱姜蒜辣椒，葱姜蒜切大粒，辣椒切小段。5、螃蟹块撒一层淀粉。蟹黄露出的地方多撒。6、锅内放大勺油，烧热，放螃蟹煎炸，各个面翻动，油多可以一次炸好，这是省油法。