焦糖奶冻的做法焦糖奶冻怎么做

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 17:31:06

焦糖奶冻的做法焦糖奶冻怎么做

1、食材：牛奶250g，鲜奶油100g，糖80g，热水125g，丁片10g，蛋黄2个，柠檬汁5ML。 2、将丁片用冷水泡软，模具涂上色拉油或黄油方便最后脱模。将50克糖小火加热至焦糖色。 3、马上倒入热水拌匀成焦甜品。 4、放入2.5克泡软的吉利丁片，搅拌融化。 5、倒入模具三分之一位置，放入冰箱冷藏直至凝固。 6、将牛奶和鲜奶油混合，小火加热，快要开时关火。 7、将蛋黄和糖打发至颜色发白。

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导读1、食材：牛奶250g，鲜奶油100g，糖80g，热水125g，丁片10g，蛋黄2个，柠檬汁5ML。 2、将丁片用冷水泡软，模具涂上色拉油或黄油方便最后脱模。将50克糖小火加热至焦糖色。 3、马上倒入热水拌匀成焦甜品。 4、放入2.5克泡软的吉利丁片，搅拌融化。 5、倒入模具三分之一位置，放入冰箱冷藏直至凝固。 6、将牛奶和鲜奶油混合，小火加热，快要开时关火。 7、将蛋黄和糖打发至颜色发白。