新鲜食材保鲜有什么小窍门

1、鸡蛋可以通过将每个鸡蛋去皮在盘子里冷冻，加入少许盐或糖（这将保护鸡蛋的质地）来保存。

2、酱汁也通过冷冻保存。将酱汁倒入储存袋并存放在冰箱中。

3、蔬菜如果用纸巾包裹，生菜将保持新鲜。多余的水分会渗入纸巾巾，以防止叶子变干。

4、将苹果储存在冰箱中时，苹果通常比其他水果更新鲜。请注意，不要让苹果相互接触，将每个水果包上一张纸。

5、你要储存胡萝卜，建议将红萝卜放在沙子里面，以减少蒸发和缓慢腐烂。

6、将奶酪和酸奶存放在冰箱中并颠倒放置，会保持新鲜。

7、将葱浸泡在水瓶中，葱可以保持更长时间的新鲜感。

8、如果妥善储存，蜂蜜可以保留多年的有用特性。最好的方法是存放在带有盖子的玻璃罐中。金属容器，搪瓷或镀锌罐不适合用于蜂蜜，因为它会被氧化。