土鸡汤的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 17:18:28

土鸡汤的做法

1、材料：山药300克、土鸡1只、生姜、葱结、花椒、盐、料酒、胡椒粉等少许。2、将土鸡去头、去尾臊及肥脂部分(保留土鸡黄油层)，将鸡内腔冲洗干净，斩大件备用；3、锅中放水，加入姜片，花椒粒，水沸后加料酒少许，下鸡块氽烫，去除血沫腥味后捞出温水冲洗干净，沥干水备用；5、将鸡块倒入小砂煲，大火烧开后加入去皮洗净切片的山药；7、熄火，将汤汁表层的鸡油撇掉，调入适量调味料即可上桌食用。

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导读1、材料：山药300克、土鸡1只、生姜、葱结、花椒、盐、料酒、胡椒粉等少许。2、将土鸡去头、去尾臊及肥脂部分(保留土鸡黄油层)，将鸡内腔冲洗干净，斩大件备用；3、锅中放水，加入姜片，花椒粒，水沸后加料酒少许，下鸡块氽烫，去除血沫腥味后捞出温水冲洗干净，沥干水备用；5、将鸡块倒入小砂煲，大火烧开后加入去皮洗净切片的山药；7、熄火，将汤汁表层的鸡油撇掉，调入适量调味料即可上桌食用。