蒜蓉辣酱的制作方法和配方

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 18:10:32

蒜蓉辣酱的制作方法和配方

1、准备3斤红辣椒，去掉根部后洗净沥干水分，250克大蒜剥皮后洗净沥干备用。 2、准备调料，盐200克，冰糖200克，白醋200克，东北大酱200克、鸡粉20克，将大蒜放入料理机打成茸，取出一半蒜蓉备用，蒜蓉打好后加入辣椒继续打茸，直至搅拌均匀。 3、将搅拌好的辣椒茸和一半的蒜蓉倒进锅里，把除鸡粉以外的调料放进锅里，添入少许清水，搅拌均匀，大火烧开后关小火慢熬，期间不断搅拌

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导读1、准备3斤红辣椒，去掉根部后洗净沥干水分，250克大蒜剥皮后洗净沥干备用。 2、准备调料，盐200克，冰糖200克，白醋200克，东北大酱200克、鸡粉20克，将大蒜放入料理机打成茸，取出一半蒜蓉备用，蒜蓉打好后加入辣椒继续打茸，直至搅拌均匀。 3、将搅拌好的辣椒茸和一半的蒜蓉倒进锅里，把除鸡粉以外的调料放进锅里，添入少许清水，搅拌均匀，大火烧开后关小火慢熬，期间不断搅拌