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煮骨头汤放什么调料 关于猪骨汤的做法

来源：动视网 责编：小OO 时间：2022-03-29 06:05:43
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煮骨头汤放什么调料 关于猪骨汤的做法

1、主要是放料酒、葱、姜、香叶、胡椒粉和几滴白醋。2、做法：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。3、将大骨放入高压锅中,加入葱、姜、香叶,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。4、用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢加温炖，然后倒入料酒适量。6、炖至2- 3小时后加入胡椒粉，即完成出汤。
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导读1、主要是放料酒、葱、姜、香叶、胡椒粉和几滴白醋。2、做法：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。3、将大骨放入高压锅中,加入葱、姜、香叶,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。4、用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢加温炖，然后倒入料酒适量。6、炖至2- 3小时后加入胡椒粉，即完成出汤。


1、主要是放料酒、葱、姜、香叶、胡椒粉和几滴白醋。

2、做法：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。

3、将大骨放入高压锅中,加入葱、姜、香叶,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。

4、用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢加温炖，然后倒入料酒适量。

5、从营养获取角度,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

6、炖至2- 3小时后加入胡椒粉，即完成出汤。

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煮骨头汤放什么调料 关于猪骨汤的做法

1、主要是放料酒、葱、姜、香叶、胡椒粉和几滴白醋。2、做法：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。3、将大骨放入高压锅中,加入葱、姜、香叶,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。4、用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢加温炖，然后倒入料酒适量。6、炖至2- 3小时后加入胡椒粉，即完成出汤。
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