青海酸辣里脊的做法酸辣里脊怎么做

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-03-29 05:42:43

青海酸辣里脊的做法酸辣里脊怎么做

1、将里脊除去筋膜，改刀为1.5 厘米大的方丁。2、肉丁内加熟猪油，酱油、姜末和花椒粉各少许，用水淀粉搅拌成硬糊状。3、用水淀粉加清汤100毫升，食盐、酱油，调成汁水。4、葱白切马耳形，蒜切片，辣椒泡软切条待用。5、炒勺置火上，加入熟猪油，温油烧至六成热，将拌好的里脊分散投入油勺，视其收身后捞出。6、用手按自然形状分撕。7、待油温升至八成热时，炸至熟透。

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导读1、将里脊除去筋膜，改刀为1.5 厘米大的方丁。2、肉丁内加熟猪油，酱油、姜末和花椒粉各少许，用水淀粉搅拌成硬糊状。3、用水淀粉加清汤100毫升，食盐、酱油，调成汁水。4、葱白切马耳形，蒜切片，辣椒泡软切条待用。5、炒勺置火上，加入熟猪油，温油烧至六成热，将拌好的里脊分散投入油勺，视其收身后捞出。6、用手按自然形状分撕。7、待油温升至八成热时，炸至熟透。