糖醋脆虾仁做法图解菜谱分享给大家

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-03-29 05:43:48

糖醋脆虾仁做法图解菜谱分享给大家

1、虾仁挑去虾肠洗干净控干水，加一勺料酒，半勺白糖，少许盐抓匀腌制十分钟以上。一个蛋清打散。2、蛋清里加马铃薯淀粉和面粉比例2:1。马铃薯淀粉的黏度大些，有助虾仁炸出脆皮，加少许水调成粘稠的面糊备用，水一点点的加面糊要粘稠。3、腌好的虾仁，放进面糊里裹上厚厚的面糊。虾仁一定要裹住面糊才能炸出脆皮的看我面糊的状态。5、小火慢炸出脆皮捞出。白糖，白醋，生抽，淀粉，番茄酱，盐，加适量水调匀成料汁。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、虾仁挑去虾肠洗干净控干水，加一勺料酒，半勺白糖，少许盐抓匀腌制十分钟以上。一个蛋清打散。2、蛋清里加马铃薯淀粉和面粉比例2:1。马铃薯淀粉的黏度大些，有助虾仁炸出脆皮，加少许水调成粘稠的面糊备用，水一点点的加面糊要粘稠。3、腌好的虾仁，放进面糊里裹上厚厚的面糊。虾仁一定要裹住面糊才能炸出脆皮的看我面糊的状态。5、小火慢炸出脆皮捞出。白糖，白醋，生抽，淀粉，番茄酱，盐，加适量水调匀成料汁。