英式圆面包做法图解

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-03-29 05:43:58

英式圆面包做法图解

1、备好原料后在盆中加入面粉，一定要将盐和酵母分开放在两边不要接触，以免盐影响酵母，影响发酵。 2、原料搅匀后加入橄榄油。加入凉水，一定是凉水（见小贴士）。将面团用手搅匀，中途加一点水使面团更湿润。3、揉面5到10分钟，伸展开再用指关节按压，再揉成团，如此反复。 4、揉好的面团应该光滑柔韧，放在碗中室温发酵至两倍大，耗时约两个小时。 5、发好的面团理想状态。塑型。将面团在案板上压平做成长条形。

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导读1、备好原料后在盆中加入面粉，一定要将盐和酵母分开放在两边不要接触，以免盐影响酵母，影响发酵。 2、原料搅匀后加入橄榄油。加入凉水，一定是凉水（见小贴士）。将面团用手搅匀，中途加一点水使面团更湿润。3、揉面5到10分钟，伸展开再用指关节按压，再揉成团，如此反复。 4、揉好的面团应该光滑柔韧，放在碗中室温发酵至两倍大，耗时约两个小时。 5、发好的面团理想状态。塑型。将面团在案板上压平做成长条形。