好吃面条的食谱应该要如何制作

　　一般在经过面店的时候都会被其飘香的面味所吸引着，那么这时如果想要制作出面店的好吃味道的话你知道有哪些好吃的食谱可以推荐的吗?以下是懂视小编为你整理的好吃面条的食谱如何制作，希望能帮到你。

　　好吃面条的食谱如何制作

　　榨菜肉丝面

　　做法

　　1.瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

　　2.用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

　　3.另用半锅水烧开，放入面条煮熟。

　　4.将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

　　炒方便面

　　做法

　　1.锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。

　　2.再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水(因为炒面，水不要太多)。

　　3.放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。

　　4.倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

　　好吃面条的食谱如何做

　　川味炸酱面

　　做法

　　1.取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末。

　　2.肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。

　　3.加入剁碎的豆瓣，继续翻炒。

　　4.继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。

　　5.调入五香粉。搅拌均匀后就起锅。

　　6.将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。

　　7.将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。

　　川香凉面

　　做法

　　1.鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟，面条捞出后过凉水降温，然后沥干水分。

　　2.炒锅里加入适量的油，将花生米炸至酥脆，晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎。

　　3.炒锅里留下一勺油的量，烧至5成热时放入芽放入芽菜末和少许香葱，用中火慢慢炒出香味。

　　4.在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀。

　　好吃面条的食谱推荐

　　豆角焖面

　　做法

　　1.锅中加油烧葱蒜爆香，然后放入豆角炒匀。

　　2.翻炒半分钟后，加入酱油白糖盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，后加盖用中火焖至汤汁烧开，将其倒在碗中备用。

　　3.将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。

　　4.加盖中小火慢慢焖，直到水快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

　　鸡脯肉热汤面

　　做法

　　1.将鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜洗净后切碎。

　　2.将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀，备用。

　　3.热锅倒油，油热至3、4成后，放入鸡脯肉，滑炒，放入一点酱油，待变色后即可关火。

　　4.烧锅水，锅开后下面。

　　5.面滚开三次后，捞出，调入一点盐、舀入热面汤，将炒好的鸡肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋点香油，即可。
 

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