怎么用烤箱做南瓜蛋糕做法美味营养

　　南瓜的功效很多，因此深受人们的喜欢，南瓜通常以蒸的方式出现在人们的餐桌上。下面懂视小编为大家整理了南瓜蛋糕的做法，希望大家能够喜欢。

　　南瓜蛋糕的材料准备

　　南瓜蛋糕的制作过程

　　1.准备原料，那个破蛋壳请忽略，就是一蛋壳，准备画公仔的，忘记收起来了。

　　2.先把色拉油，牛奶，10克白砂糖放入蛋黄中搅拌。

　　3.搅至蛋液发白，加入蒸熟这筛的南瓜泥，继续搅拌均匀。

　　4.接着把低筋面粉筛入盆中。

　　5.拌成细腻光洁的蛋黄糊。

　　6.现在打发蛋清，打至鱼眼泡时，加入剩余一半的白砂糖。

　　7.打至泡沫细腻时，加入最后一半的白砂糖。

　　8.打至蛋白至干性发泡即OK。

　　9.接着舀少量的蛋白泡入蛋黄糊中拌匀。

　　10.再把拌匀的蛋黄糊倒回之前打发蛋白糊的碗中，拌匀成蛋糕糊。

　　11.不锈钢盆子底部垫上锡纸。

　　12.把拌好的蛋糕糊倒入，震几下，把气泡震出。

　　13.放入烤箱，170度，中下层，上下火，40分钟。

　　14.烤好后，倒扣在网架上晾凉脱模。

　　15.吃的时候，切件即可。

　　南瓜的禁忌搭配

　　1、南瓜和醋

　　醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

　　2、南瓜和菠菜

　　南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

　　3、南瓜和红薯

　　皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

　　4、南瓜和羊肉

　　这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

　　5、南瓜和带鱼

　　带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

　　6、南瓜和红枣

　　红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会和重消化不良等症状。

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