电饭锅做出美味佳肴的秘诀有哪些

　　对于很多人来说，电饭锅不仅是可以帮忙煮饭，还可以帮忙做菜，尤其是对于懒人来说，无疑就是一大福利，那么该怎么使用电饭锅做菜呢?以下是懂视小编为你整理的电饭锅做菜的秘诀，希望能帮到你。

　　电饭锅做菜的秘诀：水煎包

　　原料：速冻包子、油。

　　做法：

　　1. 电饭锅内锅四壁刷点油，如果你喜欢吃干点儿的也可以不刷。

　　2. 速冻包子不用解冻，直接排好在锅里，接上电源，按“煮饭”键。

　　3. 煮到包子有点硬后，倒入淹到包子半腰的水，盖上盖子继续煮。

　　4. 等到煮饭程序完成后，不掀盖子让它闷五分钟即可。

　　电饭锅做菜的秘诀：电饭锅蛋糕

　　原料：面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、白醋、食用油。

　　做法：

　　1. 用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中，蛋清一定要放在一个干净无水的碗里，另外的蛋黄打散，放入面粉和适量牛奶搅拌均匀.

　　2. 把蛋清倒入无油无水的容器中，加3滴白醋，分三次加入白砂糖打至硬性发泡，直到提起筷子后有很小的直立尖角，泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了，这个过程需要半个小时左右.

　　3. 打好的蛋清沫和步骤一里的牛奶面粉液融合，上下均匀，千万不要转圈搅拌.

　　4.先把电饭锅预热一下，在表面刷一层薄薄的食用油，然后把上一步做的蛋糕原液倒入电饭锅，按下煮饭键，大概几分钟就会跳上来，拿湿毛巾闷20分钟，然后再按下煮饭键，一分钟又会跳上来，闷20分钟即可出锅。

　　电饭锅做菜的秘诀：电饭煲版香卤凤爪

　　原料：400g凤爪、150g鸡翅尖、1片鲜柠檬叶、2片姜片、1片鲜黄皮叶、20g白糖、20ml生抽、10ml花生油、2g盐。

　　做法：

　　1.锅内烧开水，放入鸡爪，翅尖焯水。捞起用凉水冲洗大约2分钟。锅烧热，下白糖。化开后入鸡爪、翅尖上糖色。

　　2.加姜片、柠檬叶、黄皮叶、生抽、少许油、凉水烧开。

　　3.转放入电饭锅内。卤8-10分钟就可以了。如果要吃软烂点的，就加到15-20分钟。

　　4.8分钟后停电开盖。卤得刚刚好呢，还有少许汁。

　　电饭锅做菜的秘诀：冰糖雪梨

　　原料：梨子、冰糖、枸杞。

　　做法：

　　1. 将梨去皮，看很多朋友不去皮的，卖相肯定不如去皮后。

　　2. 在梨蒂的向下三分之一处水平切掉，作为盖子。

　　3. 梨中间掏空。

　　4. 加入六到七粒枸杞，再用冰糖填满，冰糖尽量小块。

　　5. 盖上之前切掉的梨盖，用牙签插好固定，摆入电饭锅。用稀饭模式开始烹制，电饭锅自动跳闸后就完成了。
 

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