电饭锅做菜的技巧有哪些须知

　　电饭锅随着它功能的强大，也可以逐步的满足人们想要使用它进行做菜的需求了，那么对于电饭锅你知道有哪些做菜的技巧吗?以下是懂视小编为你整理的电饭锅做菜的技巧，希望能帮到你。

　　电饭锅做菜的技巧：醉香鸡腿

　　原料：鸡腿1只、米酒100g、油适量、盐适量、蚝油适量、姜片适量、胡椒粉适量 。

　　做法：

　　1.用牙签在鸡腿的表面上扎些小孔， 方便入味。

　　2.加入适量的米酒， 盐， 姜片， 胡椒粉和蚝油等调味料。

　　3.按摩一下， 腌制二个小时。

　　4.在电饭煲中垫入姜片。

　　5.将鸡腿的鸡皮朝下放在姜片上， 再将腌制的汁倒入。

　　6.跟平常一样的按下煮饭按钮。

　　7.好了后取出鸡腿， 将多余的汁倒入。

　　8.大火收汁后， 将浓汁淋浇在切块鸡腿上。

　　电饭锅做菜的技巧：荷香糯米鸡

　　原料：荷叶1张、胡萝卜1根、豌豆1把、鸡脯肉1块、香菇5个、糯米200g、生抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、香菜适量 。

　　做法：

　　1.糯米泡4小时以上。

　　2.控干水分放点生抽、醋拌匀。

　　3.香菇提前泡发切小丁。

　　4.鸡脯肉切小丁，放在碗里放糖、盐、生抽、醋。

　　5.用手抓匀腌制一会。

　　6.胡萝卜切丁。

　　7.全部材料放在一起拌匀。

　　8.放在荷叶上。

　　9.包起来放在电饭锅里加水，水量比煮饭多一点。按下煮饭键。

　　10.自动煮好饭后打开荷叶撒上香菜就可以吃了。

　　电饭锅做菜的技巧：卤水拼盘

　　原料：熟鸡蛋500g、千页豆腐适量、花生适量、啤酒1罐、卤水汁适量、大料适量 。

　　做法：

　　1.熟鸡蛋剥皮放到电饭煲里

　　2.冻千页豆腐洗净扔到电饭煲里

　　3.生花生带皮洗净也扔到电饭煲内胆里

　　4.加上卤水汁

　　5.加入一罐啤酒

　　6.加热电饭煲，时间大概半小时就ok，因为都是熟的，只有花生需要时间久点

　　7.放进去大料就开始煮就好了，看差不多花生软烂就可以了

　　8.出锅把鸡蛋切半摆盘ok

　　电饭锅做菜的技巧：电饭锅咖喱鸡

　　原料：鸡胸或鸡腿适量、番茄、咖喱粉或咖喱块、生姜、苹果、椰奶、盐、洋葱。

　　做法：

　　1、鸡肉切块，用盐水泡半小时后洗净沥干。1个土豆，苹果，番茄，洋葱切小块，另一个土豆切与鸡肉同等大小的块，生姜切片备用。

　　2、锅内放少量油，下入洋葱煸软，将小块土豆，苹果，番茄也下入煸炒片刻后加入椰奶，咖喱和生姜。

　　3、煮20分钟后加入大块土豆和鸡肉同煮20分钟，加入适量盐调味后即可盛出。
 

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