烹饪美食有哪些方法可以遵循的

　　家庭主妇们每天都要头痛不知道该烹饪一些什么食材食用才好，那可以推荐几款简单的食谱去制作的，那么你知道有哪些烹饪的好吃食材吗?以下是懂视小编为你整理的烹饪美食的方法，希望能帮到你。

　　烹饪美食的方法：蒜泥白肉

　　食材：五花肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml

　　做法：

　　1.材料备好

　　2.五花肉放锅中加姜片煮至断生，然后在原汤中浸泡至温热

　　3.肉切片，尽量薄一些

　　4.黄瓜洗净刨成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐的码放在盘子里

　　5.大蒜去皮捣成泥，葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀

　　6.将调料淋在肉片上即可享用

　　烹饪美食的方法：凉拌猪耳

　　食材：猪耳朵300g、香油适量、生抽适量、蒜末适量、彩椒适量、白糖适量、黄瓜丝适量、鲍鱼汁适量、陈醋适量

　　做法：

　　1.彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。

　　2.猪耳朵切丝

　　3.将食材放入盆中，放入白糖适量。

　　4.加入陈醋

　　5.加入生抽少许

　　6.再加点鲍鱼汁

　　7.最后淋入香油拌匀即可

　　烹饪美食的方法：油爆河虾

　　食材：虾300g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、香菜适量、料酒适量、糖适量、李锦记特级头抽适量、香醋适量

　　做法：

　　1.虾，用牙签从背部第三节位置将肠线取出洗净，用葱段、姜皮、料酒腌制片刻

　　2.葱切段，姜去皮切丝

　　3.用厨房纸巾拭干水分

　　4.锅内倒入油，油温达8成热，放入虾炸熟，然后再复炸一遍，让壳酥脆

　　5.香菜洗净切断

　　6.洗净锅放少许油爆香葱姜

　　7.加入所有的调味品和少许清水烧开

　　8.倒入炸好的虾翻炒至入味

　　9.起锅前撒入香菜段

　　烹饪美食的方法：鳝鱼煲

　　食材：黄鳝300g、咸肉适量、盐芋艿2个、葱姜大蒜适量、植物油适量、黄酒适量

　　做法：

　　1.黄鳝洗干净切段

　　2.咸肉洗干净切片

　　3.葱姜蒜芋头洗净备用，芋艿切片

　　4.锅中放油烧热加入姜片大蒜煸炒一会儿

　　5.大蒜炒香后加入黄鳝煸炒

　　6.黄鳝煸炒变色了加入咸肉煸炒至咸肉略出油时加入黄酒

　　7.加黄酒煸炒一会儿再加入开水，撇去浮沫

　　8.水开后转入沙锅内小火煮十分钟以后加入芋艿，芋艿煮制变软糯以后撒入葱花即可食用
 

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