甜点的烹饪做法有哪几种可以学习

　　好吃各式的甜点都是应接不暇的，对于其中的美味是相应的尝试到了，但是对于其中的做法烹饪你又掌握了多少呢?以下是懂视小编为你整理的甜点的烹饪做法，希望能帮到你。

　　甜点的烹饪做法：山楂糕

　　材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g

　　做法：

　　1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核

　　2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂

　　3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥

　　4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡

　　5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用

　　甜点的烹饪做法：豆椰汁糕

　　材料：红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g

　　做法：

　　1、红豆25g用开水浸泡半小时

　　2、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟

　　3、将其余材料全部倒入锅内

　　4、用小火慢慢煮制，一边煮一边不时搅动以免结块

　　5、直至煮成粘稠成固态

　　6、加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀

　　7、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模

　　8、倒扣在盘上切件即可

　　甜点的烹饪做法：木瓜杏仁冻

　　做法：

　　1.小号木瓜1个洗净备用，吉利丁片放入冰水中泡软;

　　2.木瓜沿着颈部切掉;

　　3.用细长的小勺掏出木瓜籽;

　　4.杏仁露放入小锅中，中火加热，边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片，迅速搅拌至融化;

　　5.煮好的杏仁露稍事冷却至常温，倒入木瓜中;

　　6.盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可。

　　烹饪小技巧：

　　1、木瓜可以放在一个小碗中，这样就不会倒了。

　　2、如果木瓜买的较大，可以增加杏仁露的用量。
 

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