美味夏日甜品的烹饪制作方法

　　很多人都喜欢吃甜品，尤其是女性朋友更爱甜品，那么如果女性朋友想要烹饪一道美味的甜品进行享用的话应该要掌握什么方法呢?以下是懂视小编为你整理的美味甜品的烹饪方法，希望能帮到你。

　　美味甜品的烹饪方法:芒果牛奶西米露

　　用料：西米50克、芒果2个、牛奶200克、细砂糖适量

　　1、小锅里的水煮开，倒入西米，水的份量比西米多的多，用中小火煮西米

　　2、将芒果切开，中间打上十字，然后将芒果肉放入料理机中，留下少许装饰用

　　3、加入适量牛奶，可根据各人口味再加适量细砂糖，用料理机搅拌均匀

　　4、西米煮至没有硬心，过滤，倒入冷开水中

　　5、浸泡至凉，然后捞出，倒入小碗中，放入搅拌好的芒果牛奶，加入芒果粒即可

　　美味甜品的烹饪方法:椰汁紫米糕

　　用料：黑糯米60克、水4杯、椰汁1杯、粟粉120克、清水1/2杯、砂糖120克。

　　1、紫米清洗干净，用水泡一个小时，加三倍的水，煮至软糯

　　2、煮好的紫米捞出，放凉

　　3、椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟

　　4、热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开，加入紫米继续拌匀

　　5、倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可

　　美味甜品的烹饪方法:芒果班戟

　　用料：芒果4个、低筋面粉30克、鸡蛋4个、牛奶100克、淡奶油100毫升、黄油20克、白糖20克000

　　1、鸡蛋加牛奶打散，筛入低粉和糖粉搅打均匀，加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍

　　2、煎锅中火加热，抹少量油，倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮，抖动至砧板上冷却;

　　3、芒果去皮去核切丁，鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹;

　　4、取适量打发鲜奶油置于蛋皮，加几块芒果丁;

　　5、将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油，包起呈四方形;

　　6、用小刀从中间切开，剩余材料重复以上步骤做完即可，约可做4-5个。

　　美味甜品的烹饪方法:榴莲班戟

　　用料：低筋面粉80克、牛奶250克、鸡蛋2个、淡奶油200克、榴莲(肉)200克、植物油15毫升、白砂糖70克。

　　1、将低筋面粉过筛，加入150克牛奶，混合成面糊

　　2、鸡蛋加入35克细砂糖，搅拌至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀，加入植物油搅拌均匀

　　3、将面糊和牛奶鸡蛋液混合，过筛

　　4、平底锅烧热后，转小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀

　　5、小火煎约一到2分钟至表面凝固，不用翻面，直接用铲子铲出来

　　6、依次煎好所有的饼皮，装在碟内放凉备用

　　7、榴莲取出核，把榴莲肉切成块，淡奶油打至全发

　　8、将煎好的薄饼放在干净的案板上铺好，放上一层打发的淡奶油

　　9、放上一块榴莲肉，把一边折起来

　　10、再把另一边也折起来，完全把馅包在里面，包成方型就可以了
 

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