炒西兰花好吃做法有哪些_炒西兰花好吃做法

常吃西兰花可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。在日常生活中，你喜欢吃西兰花吗?你会做出美味的炒西兰花吗?下面，懂视小编来告诉你怎么炒西兰花才好吃?

目录

鸡腿菇炒西兰花

日本豆腐炒西兰花

辣炒西兰花

虾仁炒西兰花

鸡腿菇炒西兰花

炒西兰花材料

鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只

炒西兰花做法

1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!

2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末

3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，

4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。

小诀窍

此菜色，香，味俱佳，鸡腿菇洁白，肉质细腻，西兰花清香味美，是一道很好的家庭小菜哦!

日本豆腐炒西兰花

炒西兰花材料

主料：日本豆腐

辅料：西兰花

配料：番茄酱、盐

炒西兰花做法

1、西兰花掰小块，焯水，摆盘。

2、日本豆腐切块。

3、起油锅，将豆腐炒2分钟，放点盐炒熟。

4、将豆腐盛入西兰花中间。

5、锅里放少许油，倒入番茄酱，烧开后浇到豆腐上即可。

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辣炒西兰花

菜谱简介 自己腌的剁辣椒，有特殊的香味，炒菜，可以提味。

炒西兰花材料

西蓝花一颗 剁辣椒适量 玉米淀粉 盐 适量 香油

炒西兰花做法

1、 西兰花洗净后，用小刀分开一朵朵

2、 用小刀，把西兰花颈部的外皮，用小刀刮开，掰掉

3、 热水下入西兰花，烫2，3分钟，然后过冷水备用

4、 热油下入剁辣椒，然后导入已经焯过水的西兰花翻炒

5、 提前把盐倒入小饭碗里，加入热水溶化盐，等水凉了，加入玉米淀粉。水和淀粉的比例3：1

6、 倒入有盐的玉米粉淀粉水，把西兰花拌匀,直到芡汁凝固了

7、 出锅前滴入几滴香油，然后盛盘

小诀窍

西兰花要飞水，这样才能保持翠绿

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虾仁炒西兰花

炒西兰花材料

虾仁半斤，西兰花1个，大蒜5瓣，味霖(或者料酒)1大匙，盐0.25匙

炒西兰花做法

1.将虾仁剔除泥线备用;

2.西兰花掰成小朵，洗干净，备用;

3.火上烧开水，放入西兰花焯1分钟;

4.捞出过冷水，沥干水分备用;

5.坐锅，烧热油，放入大蒜末，爆香;

6.放入虾仁，翻炒至虾仁变色，加入味霖，翻炒均匀;

7.加入西兰花，翻炒均匀;

8.2分钟后加盐，关火即可。

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