砂锅美味米饭的做法与制作步骤

　　砂锅一般都会使用来进行煮汤的，其实在煮汤的时候也是可以使用它进行煮饭的，那么对于米饭砂锅究竟是如何进行烹制的呢?以下是懂视小编为你整理的砂锅美味米饭的做法，希望能帮到你。

　　砂锅美味米饭的做法

　　1. 淘米两次

　　2. 砂锅底刷点油

　　3. 米、水比例1比1，最好加入天然矿泉水，浸泡1小时。

　　4. 点火(中到大火)，锅盖蒸汽出现后，改小火加热15分钟，关火。

　　5. 焖5分钟后，掀开锅盖，用木铲轻轻翻动米饭，使之松软，底部脆脆的黄锅巴出现了，(小时候，大锅焖米饭，最喜欢争吃锅巴)

　　6. 米饭颗粒饱满，稻香充盈，筋道美味。

　　如何选购砂锅

　　看陶质：好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀，导热性好。

　　看结构：好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑，没有突出的砂粒，砂锅整体圆而均匀、完整无裂缝，锅盖扣盖紧密且不变型。

　　测漏水：选购时将砂锅内装入足量的水，检查一下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体，声音清、亮、脆者为好，如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹，最好不要购买。

　　看需求：根据需要购买砂锅，一般来说，煎药用不需要陶质很好的砂锅，选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高，最好选择质量好的白色砂锅。

　　砂锅品牌的推荐

　　依立yili佛山市简氏依立电器有限公司，紫砂锅三大品牌，广东省著名商标，广东省重点新产品，中国电陶瓷炊具行业领先企业，广东省优秀民营企业，国内较大的自建紫砂内胆生产基地之一，享有“紫砂专家”的美誉

　　九阳Joyoung九阳股份有限公司，始于1994年，豆浆机行业开创者，小家电行业影响力品牌，专注于健康饮食电器的研发/生产/销售的现代化企业

　　苏泊尔SUPOR浙江苏泊尔股份有限公司，成立于1994年，浙江省著名商标，压力锅行业标准起草单位，大型炊具研发制造商,安全压力锅/球釜IH饭煲/无涂层不锈技术享誉市场

　　天际TONZE广东天际电器股份有限公司，创立1996年，广东省著名商标，广东名牌，高新技术企业，以陶瓷隔水炖盅为代表的养生小家电行业有名，专业研发/生产/销售家用小电器/电子产品/医疗器械的现代化企业

　　益美Emeal潮州市益美电器实业有限公司，电炖锅十大品牌，广东省高新技术企业，广东省著名商标，广东省家电协会会员，国内紫砂锅产销量较大的企业之一，集研发、生产、销售、三位一体的全球化的“陶瓷电器”专业企业

　　紫砂锅清洁与保养

　　1、每次使用后，请务必拔出插头并待紫砂煲完全冷却后才可以开始清洁。

　　2、紫砂胆、紫砂盖表面光滑，只需用软布擦拭附着的杂物。

　　3、机体、铝锅可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。

　　4、切勿将整个紫砂煲放入水中清洗，请勿用水清洗铝锅等，以免发生触电危险和功能故障。

　　5、长期不用时，请将紫砂煲清洗干净，干燥后收藏。

　　紫砂锅使用中的注意事项

　　1、紫砂胆为紫砂器具，谨防与硬物碰撞或从高处跌落造成破碎。

　　2、严禁在铝锅内直接加热食物。

　　3、不要使紫砂煲受过分潮湿或在水中勤洗，否则产品的绝缘性能将因此受损而造成漏电和短路。

　　4、紫砂胆切勿用明火烧煮，切忌忽冷忽热，清洗紫砂胆须待放冷后方可清洗，避免紫砂胆因热冷缩而爆裂。

　　5、使用时请将其放置平稳、干燥的地方，不要在耐热度较弱的物体上使用(如：塑料台布、棉毛、地毯等)

　　6、如果电源线损坏，为避免危险，必须由九阳专职维修人员进行更换。

　　7、使用时若发生异常情况，请到指定的维修点维修，请勿自行拆卸维修。
 

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