电饭煲煮饭的方法与技巧有哪些

　　电饭煲是我们生活中经常使用的家电，因为使用它的功能是十分的多的，但是对于煮饭我们还是需要注意好才可以煮出好吃的米饭，那么你知道应该如何进行做饭吗?以下是懂视小编为你整理的电饭煲煮饭的方法，希望能帮到你。

　　电饭煲煮饭的方法

　　1、米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。

　　2、蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。

　　3、加几滴植物油。

　　4、放适量的水，大概比大米高出四-五厘米，大概是食指插到米，水面约到食指中间的关节那么深.。

　　5、没有泡过的米的话,下锅水比米高3mm左右,泡过的米的话水比米高2mm就可以了

　　6、至于放多少米，要看你平时吃多少，然后放一半的生米就行了。

　　7、熟能生巧，试试就会了。呵呵，加油吧。

　　如何用陶锅煮好一碗米饭

　　原料：大米 清水

　　做法：

　　1) 将大米放入陶锅中，五指分开画圈搅动3次，将水倒掉。再倒入清水，以同样的方法搅动3次，将水倒掉。

　　2) 倒入清水，水面高于大米表面5毫米左右，浸泡10分钟(如果没时间，省略此步也可以)

　　3) 将锅放在火上，盖上盖子，中火煮3分钟，此时锅盖孔中会有一点点蒸汽冒出，然后改成小火继续煮2分钟。

　　4) 关火，打开盖子，此时锅中的水几乎已经没有了，但米饭应该还是粘稠的，或有一点点水分在米饭的表层。

　　5) 带上隔热手套，将锅从火上端下，移到陶瓷内胆中，焖20分钟。

　　6) 20分钟后，用铲子将米饭从底部轻轻往上翻动，把米饭翻动散再盛入碗中即可。

　　电压力锅做饭的方法

　　1、首先将米洗干净，然后用容器将米稍微泡一下，大概30分钟到一个小时，不用泡很久，因为电压力锅具有强大的压力，不同担心米饭会不柔软。

　　2、将泡过的大米加入电压力锅中，根据大米的量加入适当的水，想要米饭更加香糯，可以在加大米之后再滴几滴香油，煮出来的米饭会更好吃。

　　3、盖上锅盖，插电启动电压力锅，调档至“煲饭”按钮，等到电饭煲自己调档就可以了。

　　电压力锅菜谱

　　1、无水蘑菇红烧肉的做法

　　用料：猪五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大葱(2根)，老姜(1块)，桂皮(1 片)，冰糖(25g)，盐1汤匙(15g)，料酒2汤匙(30ml)，老抽2汤匙(30ml)。

　　做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。

　　将所有用料放入电压力锅内，定时 15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。

　　2、红焖肉炖土豆

　　主料：五花肉(1000g)、土豆(两个)。

　　配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖。

　　方法：将切好的五花肉放入锅内。

　　再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。

　　翻一下搅均即可。

　　注：17分钟-20分钟左右。

　　3、番茄牛腩

　　主料：牛腩(两斤)、土豆(两个)、胡萝卜(两根)。

　　配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜。

　　制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。35分钟左右。
 

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