用电饭煲做菜有哪些方法与秘诀

　　平时没时间，又想要自己做菜，但实在想偷懒的孩子，咱们可以利用“万能”的电饭锅这么干，应该如何使用电饭锅进行制作美味的佳肴呢?以下是懂视小编为你整理的用电饭煲做菜的方法，希望能帮到你。

　　用电饭煲做菜的方法

　　腊肉香肠煲仔饭

　　材料：米 2勺、腊肉/香肠 若干、香菇/青菜 若干、葱 4棵

　　配料：油/盐/糖/酱油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒

　　做法：

　　1、首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭(和平常煮饭一样);

　　2、然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片，香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下(如果只有一个电饭褒，应该都只有一个吧，哈哈。那就在煮饭前先把它们给搞定)，大概半熟就可以了。把这些材料放在一旁待用;

　　3、打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。

　　4、现在打开盖子，把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续;

　　5、好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5~10分钟即可。

　　盐焗鸡腿

　　材料：鸡腿 2个、姜 几片、葱 4根

　　配料：盐/油/鸡精

　　做法：

　　1、首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。

　　2、等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用!时间足够的话可以放一个多小时。

　　3、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸

　　4、等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。

　　5、放入葱，闷5分钟。

　　6、鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦，但反而让鸡肉更香

　　电饭煲做菜的技巧

　　牛肉鸡蛋饭

　　材料：牛肉 若干、鸡蛋 1或2个、葱 3根、胡萝卜 半根、包菜或者青菜 若干

　　配料： 油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油

　　做法：

　　1、首先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭(和平常煮饭一样);

　　2、然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用;

　　3、打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。

　　4、现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续;(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋)

　　5、跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷~10分钟。

　　水蒸蛋

　　材料：2个鸡蛋

　　配料：水/盐

　　做法：

　　1、把鸡蛋打均匀，然后加水(记住不能用开水，最好是凉白开)加少许盐(不加味精)，水到碗边的13

　　2、还可以放些虾米啊，海苔啊等，按下煮饭，等大概15~20分钟，就可以吃喽

　　电饭煲做菜的好吃做法

　　青菜蘑菇肉丝面

　　材料：青菜、蘑菇、精肉若干

　　配料：盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱

　　做法：

　　1、首先把精肉切成丝，然后加盐、酱油、十三香腌制大概15分钟，待用;

　　2、然后在电饭褒里放上热水，加面条，煮至6分熟，接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去，放上盐、鸡精，少许酱油调调色，加盖;

　　3、等面条9分熟的时候，放上葱和油，拔掉插头，用电饭褒的余温把面条给闷熟，然后就可以吃喽!

　　水煎包

　　原料：速冻包子、油

　　做法：

　　1. 电饭锅内锅四壁刷点油，如果你喜欢吃干点儿的也可以不刷;

　　2. 速冻包子不用解冻，直接排好在锅里，接上电源，按“煮饭”键;

　　3. 煮到包子有点硬后，倒入淹到包子半腰的水，盖上盖子继续煮;

　　4. 等到煮饭程序完成后，不掀盖子让它闷五分钟即可。
 

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