米饭的好吃食谱有哪些样式

　　米饭是每天的必备食物，但是对于米饭的好吃做法还是有很少人是知道的，那么你知道这些好吃的米饭食谱都是如何制作的吗?以下是懂视小编为你整理的米饭的好吃食谱，希望能帮到你。

　　米饭的好吃食谱：鸡肉蘑菇炖饭

　　食材：鸡腿600g、洋葱280g、大米150g、蘑菇适量、黄甜椒200g、红甜椒200g、盐1小勺、白胡椒粉适量、料酒1小勺、高汤适量、海鲜酱油2小勺

　　做法：

　　1)大米淘洗干净，沥干水分备用。

　　2)鸡腿洗净，去骨，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会;蘑菇洗净，全部切成小块;黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行。

　　3)把鸡骨放入小汤锅，加入适量清水煮成汤。

　　4)取来炒锅，用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油，加入洋葱碎炒香，再加入所有菇类，继续炒香，再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白.

　　5)接着加入白米炒香，然后加入高汤，盖上锅盖小火焖至米熟，待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎，再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味，拌炒均匀就可以出锅了。在加入高汤后记得常打开盖子搅拌一下，记得勤观察，以免糊底~

　　米饭的好吃食谱：腊肉煲仔饭

　　食材：大米1.5杯、腊肠2根、腊肉150g、油菜50g、鸡蛋1颗、六月鲜酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、青蒜末适量、水适量、猪油1汤匙、蒸鱼豉油适量

　　做法：

　　1)大米洗净，放入砂锅中，加水，米与水的比例大致是1:1.5，水不要太多。

　　2)将砂锅至于火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。

　　3)油菜洗净一分为二。

　　4)将腊肠和腊肉切成片状，家里正好有几根很细的青蒜，就切了一点点。

　　5)调制一个调味汁，将酱油、蒸鱼豉油、鸡粉、少许糖一起加入小碗中，再加入适量水调成汁备用。

　　6)待米饭中的水分快要收尽时码入腊肠和腊肉，并将一勺猪油延四周加入到砂锅中(这样可以形成脆脆的锅巴)加盖再以小火焖5分钟左右。

　　7)另起锅用油盐水汆烫熟油菜，捞出过凉水以保持鲜绿的颜色。

　　8)打开砂锅盖子，均匀的淋入事先配好的调料汁后关火。

　　9)快速码放上油菜芯，并打入一个鸡蛋，盖好砂锅盖子，用砂锅的余温继续焖10分钟左右，即可食用了。

　　米饭的好吃食谱：老干妈炒饭

　　食材：冷米饭1碗、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量、熟玉米粒适量

　　做法：

　　1)准备材料。

　　2)冷米饭中加入鸡蛋和十三香。

　　3)打散并拌匀。

　　4)锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香。

　　5)倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。

　　6)炒至均匀，米饭粒粒分开。

　　7)最后倒入玉米粒翻炒几下即可。

　　米饭的好吃食谱：什锦酱油炒饭

　　食材：隔夜米饭200g、红肠适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、熟玉米粒适量、葱适量、酱油适量、老抽适量、糖适量、盐适量

　　做法：

　　1)隔夜米饭中加入酱油、老抽和白糖，搅拌均匀。

　　2)胡萝卜切小粒。

　　3)红肠切小粒，葱切末。

　　4)锅中放油，将胡萝卜粒炒至熟透，捞出备用。

　　5)放入红肠和玉米粒炒香，捞出备用。

　　6)打入一个鸡蛋，用铲子炒散。

　　7)加入拌好的米饭，炒至熟透。

　　8)放入胡萝卜、红肠和玉米，翻炒均匀。尝一下，如果味道不够可以加适量盐。

　　9)最后放入葱末，翻炒出香味即可关火。
 

猜你感兴趣：

1.懒人做饭的食谱样式有哪几种

2.用煎锅做饭的菜谱有什么推荐

3.炒菜食谱的样式以及做法有哪几种

4.2017年夜饭菜谱推荐

5.自助盒饭快餐菜谱大全好吃美味