汤类的美味食谱与料理有哪几种

　　汤在人们膳食中有着重要的作用，美味佳汤历来受到人们的喜爱。那么对于营养美味的汤类做饭食谱你知道有哪些可以享用的吗?以下是懂视小编为你整理的汤类的美味食谱，希望能帮到你。

　　汤类的美味食谱：番茄蛋汤

　　1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。

　　2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐。

　　3、将姜片和番茄倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让番茄都煮到出油。

　　4、调入少许恒宴鸡鲜精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火就好啦!

　　汤类的美味食谱：紫菜蛋汤

　　1.鸡蛋加点盐，划散。

　　2.紫菜洗一下。

　　3.水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

　　4.为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。

　　5.加入洗好的紫菜，加点盐，恒宴鸡鲜精、芝麻香精油就可以了。

　　汤类的美味食谱：冬瓜海带汤

　　1.将水倒入锅中，放入海带，放入大骨高汤煮45~50分钟。

　　2.将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中，再煮至冬瓜软熟(可以在这个时候加入姜丝，防寒)。

　　3.将少许盐和鸡鲜精放入汤中调味，起锅，即可做到色香味俱全。

　　汤类的美味食谱：番茄猪肝汤

　　1.猪肝洗净切成薄片，用少量酱油拌匀。番茄洗净，用开水烫一下，剥皮、去籽，切成角。

　　2.将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入番茄煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。

　　3.汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻，加入胡椒粉、鸡鲜精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。

　　汤类的美味食谱：玉米排骨汤

　　1、玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块;

　　2、排骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水;

　　3、将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中;

　　4、锅里再倒入足量清水，加入适量醋和料酒;

　　5、大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米和胡萝卜;

　　6、继续用大火烧开，再转成小火煮1小时，最后加适量盐、鸡鲜精调味即成。
 

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