电饭锅煮饭的诀窍有哪些需把握

　　现在基本上每个家庭煮饭都用的是电饭煲，因为煮饭的时候是比较的方便的，那么这时对于好吃的米饭应该如何煮法呢?以下是懂视小编为你整理的电饭锅煮饭的诀窍，希望能帮到你。

　　电饭锅煮饭的诀窍

　　1、米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。

　　2、蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。

　　3、加几滴植物油。

　　4、放适量的水，大概比大米高出四-五厘米，大概是食指插到米，水面约到食指中间的关节那么深.。

　　5、没有泡过的米的话,下锅水比米高3mm左右,泡过的米的话水比米高2mm就可以了

　　6、至于放多少米，要看你平时吃多少，然后放一半的生米就行了。

　　电饭锅煮饭省电的方法

　　1.要及时清洁电饭锅电热盘。

　　2.煮饭前，米最好浸泡30分钟后再煮，而且煮饭时应该用热水或温水，这样煮饭可以省电约30%。

　　3.煮米饭时，当煮开一段时间后，用手轻轻抬按键，使其跳开，利用余热让米将水吸干，再按下按键，饭熟后按键会自动跳开。

　　4.在电饭锅上盖一条毛巾，可减少热量损失。

　　5.电饭锅用完后要及时拔下插头，不然锅内温度下降到70摄氏度以下时会连续自动通电。

　　6.电热盘时间长了被油渍污物附着后出现焦炭膜，会影响导热性能，增加耗电，所以保持电热盘的清洁也是省电的一个好方法。

　　7.使用时一定要将电饭锅放平，否则会一边水多一边水少，而延长自动断电时间，还容易使水少的一边饭烧焦。

　　8.米放锅内要摊平，这样能使饭熟的一致，米软硬相宜。

　　9.用电饭锅煮面条时，要待水沸后再放面条，开锅后3至5分钟即可切断电源，利用余热，保温几分钟，就可食用了。

　　电饭锅煮饭如何加水

　　第一点介绍最简单的方法。那就是手指估算法，一般的家用电压力锅，我们在淘好米后，把手掌轻压在米上，水漫过自己的中指中部的指节，那么水量是刚刚好的。

　　第二点，那就是笨的方法。每一次煮饭的时候就把水量用量杯做一个记录，等到出现自己最满意的米饭之后就可以知道到底放多少水了。

　　第三点也是大多数人经常用的，但是结果会出现偏差。那就是目测法， 可能这次目测得不错，下一次目测却煮出了稀饭。

　　第四种方法，利用米尺测量水深法。记录下每一次煮饭时水的高度，当出现水量最合适的米饭之后，以后就按照米尺的刻度来放水就OK啦。
 

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