夏天天气非常闷热，可以选择做些凉拌菜来吃，凉拌青瓜小卷就是夏日里不错的选择。以下是懂视小编收集整理的关于凉拌青瓜小卷的做法，希望对你有帮助。
1.青瓜洗干净去掉头尾
2.用去皮刀慢慢的刮出长长的薄片
3.全部卷起来，排在盘中
4.香葱，蒜，香菜切碎放入碗中
5.加上一勺花生酱，适量盐，生抽，芝麻油，陈醋拌匀
6.全部浇在青瓜卷上
黄瓜中含有百分之九十七的水分。其余的百分之三是可以抑制你吃进去的东西变成脂肪的。所以它对减肥有好处。正确的方法是每日三餐后都吃半根到一根黄瓜。然后一个星期中有一天只吃黄瓜。
一是无刺种。皮光无刺,色淡绿,吃口脆,水分多, 系从国外引进的黄瓜品种。二是少刺种。果面光滑少刺,刺多位黑色,皮薄肉厚,水分多。味鲜,带甜味。三是密刺种,果面瘤密刺多,刺多为白色,绿色,皮厚,吃口脆, 香味浓。这三类黄瓜,生食时口感不同。简单地说,无刺品种淡,少刺品种鲜,密刺品种香。
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