火腿蛋丝粥怎么做营养好吃

　　很多人比较懒，早上都不愿意起来做早餐，每餐都是草草了事，其实，懒人可以做一些粥来吃，营养又开胃。以下是懂视小编收集整理的火腿蛋丝粥营养好吃的做法，希望对你有帮助。

　　制作火腿蛋丝粥的食材

　　火腿蛋丝粥营养好吃的做法

　　1.准备所需材料。

　　2.鸡蛋加入少许盐打散。

　　3.平底锅加入少许油烧热，然后倒入鸡蛋液。

　　4.把鸡蛋摊熟后，切成丝。

　　5.将火腿切成丝，入锅内煸炒一下盛出备用。

　　6.大米粥倒入锅内煮开。

　　7.然后加入鸡蛋丝和火腿丝。

　　8.煮开后，加入适量的盐和鸡精。

　　9.最后煮至盐溶化后装碗，装碗后再撒上花生碎、胡椒粉和葱花即可食用。

　　火腿的食用处理方法

　　1、打开火腿的包装,特别硬,如果用刀切不开的话,建议用锯。如果避开骨头,使点劲用刀还是切开的。切下来一部分,在清水里洗一下,然后在温水里泡上两三个小时。这样做的目的是方便接下来的清洗和沥出盐分。

　　2、泡完后取出,再认真的清理一下肉的表面。

　　3、接着,把火腿肉焯水,加入葱姜,料酒,去异味。

　　4、焯完水后,取出,切成块状或者片状盛盘。

　　5、这里边主要看你接下来做什么菜,如果是炖菜,那么切成小块就可以;如果是蜜汁蒸肉这类的菜,切得越薄越好。

　　6、在切好的火腿肉上撒上一层白糖,或者冰糖,或者蜂蜜,都可以。再淋上适量料酒。

　　7、上锅大火蒸上40分钟;然后再转小火焖5分钟。蒸好以后的火腿肉,就可以直接食用,或者接下来的炖菜里直接使用就可以。

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