购买时应该怎么去挑选好的山竹

　　8、9月份是吃山竹的好季节，山竹好吃，受很多人喜欢，那么你知道对于好吃的山竹应该怎么去挑选才好吗?以下是懂视小编为你整理的购买时如何挑选山竹，希望能帮到你。

　　购买时如何挑选山竹

　　1、硬度，我们挑选山竹时要用手轻轻压山竹的外壳，如果硬度太硬，按不动，则说明山竹老了，吃起来不会好吃，新鲜的山竹手捏应该是软的，有弹性的。

　　2、颜色，山竹如果是新鲜的，那么山竹壳的颜色是紫红色的，山竹的蒂把应该是绿色的，绿色的是新鲜的，否则是不新鲜的。

　　3、鄂片，山竹外壳的与蒂把相对的是鄂片，一般是鄂片几个，里面的果肉就几块，但有时候也是不太准确的，挑选时在保证新鲜度后，还是要尽量挑选鄂片多的山竹。

　　4、轻重，外形大小一样的，我们可以用手试试重量，感觉重一点的是比较好的，说明水分多，新鲜一些，而新鲜的往往口感也不错。

　　5、果肉颜色，如果可以，我们扒开外皮，看看果肉的颜色，感觉有点透明的，是不够新鲜的，不要买不新鲜的山竹吃。

　　6、其他注意事项，山竹有丰富的营养，其中含有的蛋白质和脂肪，对身体虚弱和病后初愈的人有很好的食补作用，但一定要挑选新鲜的，效果和营养价值才够好。

　　山竹的功效

　　山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

　　山竹还被称为“果后”，山竹除了本身的味道甜美之外，山竹还在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。

　　山竹中所含有的营养价值非常丰富，其中山竹中所含有的蛋白质与脂类非常丰富，对于人体具有很好的补充营养的作用，尤其对于营养不良，体质虚弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。

　　山竹中含有一种物质具有清热解凉的作用，因此经常吃山竹还可以有降火的功效，还能解除人体的燥热，让身体变得更加凉爽。

　　山竹的作用

　　1.山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

　　2.山竹具有降火功效。

　　3.山竹主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

　　4.山竹汤专治青春痘：夏天容易长暗疮，也就是青春痘，山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用。

　　山竹的食疗作用

　　果：性平，味甘、微酸。皮：性凉，味苦、涩。

　　果：健脾生津，止泻。皮：消炎止痛。

　　主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。
 

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