鱼香肉丝非常受受欢迎的一道家常川菜，鱼香肉丝口感酸，辣，咸，甜兼备，是相当美味的一道米饭杀手菜。下面懂视小编分享了aa的做法，一起来了解吧。
1.准备好所有的食材。
2.猪肉切丝，冬笋，木耳切丝，葱姜蒜，泡椒泡姜切碎。
3.里脊肉丝加入盐，糖，料酒，淀粉腌拌均匀。
4.取一个小碗，加入生抽，白糖，香醋，盐，鸡精，淀粉，清水搅拌均匀成为料汁。
5.锅中水烧开放入冬笋丝焯烫。
6.再把黑木耳放入一起焯烫，沥干水分备用。
7.炒锅倒油烧热，倒入猪肉丝翻炒至变色盛出备用。
8.底油倒入冬笋木耳过油，然后拨在一边，爆香葱姜蒜，泡椒，泡姜，郫县豆瓣酱炒出香味。
9.再混合翻炒片刻，加入肉丝。
10.倒入对好的调料汁快速翻炒。
11.炒均匀关火。
12.铁板加热放入一碗米饭，在把炒好的鱼香肉丝浇在米饭上面即可。
所有的调味料提前兑好，浇在食材上面快速翻炒，这样才能保证肉丝嫩滑的口感。
没有铁板，直接用盘中盛入米饭，再把菜浇在米饭上即可。
猜你喜欢：
1.关于吃的幽默句子
2.正宗鱼香肉丝的做法
3.鱼香肉丝家常做法简单美味
4.经典川菜鱼香肉丝做法
5.鱼香肉丝的家常做法图解教程
6.正宗川菜鱼香肉丝的做法
Copyright © 2019-2025 51dongshi.net 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
