异形鱼鱼食发硬怎么回事
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责编：哩哩
时间：2021-11-17 19:39:29
异形鱼鱼食发硬怎么回事
鱼肉所含水分较多，经过水煮加温，能使鱼肉脱水，所以越煮越硬，还有是鱼肉的蛋白质遇热凝固变硬。吃鱼肉的话，一斤以内的鱼，无论蒸煮，超过10分钟肉就老了，有个秘诀：一两一分钟，也就是说：7两的鱼7分钟，8两8分钟，鲫鱼如想软嫩的话，建议烹调时间也不要超过10分钟。
导读鱼肉所含水分较多，经过水煮加温，能使鱼肉脱水，所以越煮越硬，还有是鱼肉的蛋白质遇热凝固变硬。吃鱼肉的话，一斤以内的鱼，无论蒸煮，超过10分钟肉就老了，有个秘诀：一两一分钟，也就是说：7两的鱼7分钟，8两8分钟，鲫鱼如想软嫩的话，建议烹调时间也不要超过10分钟。
异形鱼鱼食发硬怎么回事?接下来小编给大家解答一些这个问题。
鱼肉所含水分较多，经过水煮加温，能使鱼肉脱水，所以越煮越硬，还有是鱼肉的蛋白质遇热凝固变硬。吃鱼肉的话，一斤以内的鱼，无论蒸煮，超过10分钟肉就老了，有个秘诀：一两一分钟，也就是说：7两的鱼7分钟，8两8分钟，鲫鱼如想软嫩的话，建议烹调时间也不要超过10分钟。
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异形鱼鱼食发硬怎么回事
鱼肉所含水分较多，经过水煮加温，能使鱼肉脱水，所以越煮越硬，还有是鱼肉的蛋白质遇热凝固变硬。吃鱼肉的话，一斤以内的鱼，无论蒸煮，超过10分钟肉就老了，有个秘诀：一两一分钟，也就是说：7两的鱼7分钟，8两8分钟，鲫鱼如想软嫩的话，建议烹调时间也不要超过10分钟。
