食用小苏打与药用的区别是什么

小苏打是分为食用和药用的，很多人都不知道，因此弄出了一些不必要的麻烦的，最近，我对小苏打做了一下研究，现在我就跟大家介绍一下。

第一， 药用和食用小苏打本质上是同一种物质碳酸氢钠，药用和医用只是级别的问题，两者检验的标准不一样，所以还是有区别。

第二，药用级别比食用的要严格，从碳酸氢钠的含量上来讲，药用检查的是碳酸氢钠的纯度，食用检查的是总的碱量（可能含有碳酸钠），其他的项目也是药用的严格。

第三，外面的食用小苏打与药用的小苏打在成分上没有区别，都是碳酸氢钠，但药用的小苏打在纯度和清洁度方面要远远高于食用，重要的是药用的小苏打是无菌的。

注意事项

现在我们知道了食用苏打和药用小苏打的区别是什么了，所以平时我们一定要注意分清楚的，以免造成不必要的麻烦的。