最新文章专题视频专题问答1问答10问答100问答1000问答2000关键字专题1关键字专题50关键字专题500关键字专题1500TAG最新视频文章推荐1 推荐3 推荐5 推荐7 推荐9 推荐11 推荐13 推荐15 推荐17 推荐19 推荐21 推荐23 推荐25 推荐27 推荐29 推荐31 推荐33 推荐35 推荐37视频文章20视频文章30视频文章40视频文章50视频文章60 视频文章70视频文章80视频文章90视频文章100视频文章120视频文章140 视频2关键字专题关键字专题tag2tag3文章专题文章专题2文章索引1文章索引2文章索引3文章索引4文章索引5123456789101112131415文章专题3
当前位置: 首页 - 生活 - 知识百科 - 正文

金陵丸子是哪里的菜

来源:懂视网 责编:小采 时间:2021-10-28 15:17:19
文档

金陵丸子是哪里的菜

南京。金陵丸子是南京的传统名菜,属金陵菜,是金陵菜的名菜之一。软糯醇美,酥烂鲜香,汤汁浓稠,口味浓厚。富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质。
推荐度:
导读南京。金陵丸子是南京的传统名菜,属金陵菜,是金陵菜的名菜之一。软糯醇美,酥烂鲜香,汤汁浓稠,口味浓厚。富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质。

金陵丸子是南京的传统名菜,属金陵菜,是金陵菜的名菜之一。软糯醇美,酥烂鲜香,汤汁浓稠,口味浓厚。富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补肾液、和胃润肠的功效。

做法:

主料:猪肉500克,虾仁200克,水发蹄筋200克。

1、将猪肉、虾仁、姜、葱剁成末,一同放入碗中,加入精盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡粉搅拌均匀。蹄筋氽水后用凉水冲洗一下。

2、将肉馅做成丸子,蘸上生粉,放油锅中炸制3分钟,捞出。

3、锅内加油,下入葱、姜爆锅,烹入料酒、酱油,放入蹄筋,烧制5分钟,下入丸子,放上青菜叶,焖制30分钟,拣出青菜叶,出锅盛盘即成。

烹制关键:

1、猪肉肥瘦要合适,微带点肥肉会更香。

2、做丸子肉馅要剁成末,不要剁成泥。

3、丸子大小要一致。

4、用中火速炸,注意不要炸散,使其内鲜嫩外酥香。

文档

金陵丸子是哪里的菜

南京。金陵丸子是南京的传统名菜,属金陵菜,是金陵菜的名菜之一。软糯醇美,酥烂鲜香,汤汁浓稠,口味浓厚。富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质。
推荐度:
  • 热门焦点

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐

专题皇帝菜怎么做好吃专题菜丸子怎么做专题菜丸子怎么做好吃专题炸菜丸子怎么做专题菜丸子怎么炸专题怎么炸菜丸子松软好吃专题怎么炸菜丸子专题菜丸子怎么吃专题炸菜丸子怎么才能弄的松软好吃专题菜丸子汤怎么做专题菜丸子的做法大全专题疏菜丸子的做法大全专题丸子杂拌汤的做法大全专题菜丸子子的做法大全专题菜丸子的做法专题菜丸子汤的做法专题炸菜丸子的做法专题川汤丸子的做法专题白菜川丸子的做法专题四川丸子汤的做法专题
Top