炒鸡怎么做

来源：懂视网责编：小采时间：2021-10-28 15:17:19

食材准备：鸡1只、蚝油5克、葱、姜、蒜、辣椒、八角各2克。把鸡肉切块，鸡块冷水下锅，焯水捞出。起锅烧油，放入八角，加入葱段、姜片、蒜片、辣椒段。下入鸡块，翻炒，放入适量的生抽、料酒、老抽。倒入适量水，放入盐、味精、鸡精，加入花椒粉。

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导读食材准备：鸡1只、蚝油5克、葱、姜、蒜、辣椒、八角各2克。把鸡肉切块，鸡块冷水下锅，焯水捞出。起锅烧油，放入八角，加入葱段、姜片、蒜片、辣椒段。下入鸡块，翻炒，放入适量的生抽、料酒、老抽。倒入适量水，放入盐、味精、鸡精，加入花椒粉。

1、食材准备：鸡１只、蚝油５克、葱、姜、蒜、辣椒、八角各2克。

2、把鸡肉切块。

3、鸡块冷水下锅。

4、焯水捞出。

5、起锅烧油，放入八角。

6、加入葱段、姜片、蒜片。

7、加入辣椒段。

8、下入鸡块，翻炒。

9、放入适量的生抽、料酒、老抽。

10倒入适量水，放入盐、味精、鸡精，加入花椒粉。

11、搅拌均匀，炒至鸡块软烂，即可出锅。

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