花卷的制作方法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2021-12-02 06:56:52

先用38度的水加入酵母搅拌均匀，然后将酵母水倒入面粉中，搅拌后把面团包起来，用保鲜膜盖住，发酵约45分钟，接着在香豆粉中加入盐，再将香豆粉倒在面团上，抹平，撒些干面粉，用香豆粉把面条卷起来，弄成花卷形状，在锅上蒸20分钟即可。

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导读先用38度的水加入酵母搅拌均匀，然后将酵母水倒入面粉中，搅拌后把面团包起来，用保鲜膜盖住，发酵约45分钟，接着在香豆粉中加入盐，再将香豆粉倒在面团上，抹平，撒些干面粉，用香豆粉把面条卷起来，弄成花卷形状，在锅上蒸20分钟即可。

花卷作为面食，是很多朋友的最爱，而花卷除了能够在外面买到以外，其实我们还可以自己去做花卷，那么花卷应该怎么做呢？具体步骤如下：

第一步：发面

(1)将清水加热至38左右，加入酵母，搅拌均匀

(2)将搅拌均匀的酵母水倒入面粉中

(3)用筷子搅拌，使水和面条充分融合

(4)然后把面团包起来，用保鲜膜盖住

(5)静态发酵约45分钟后，面团将加倍。

第二步：买香豆粉，放一些盐在里面，倒一些油，搅拌均匀，放在一边

第三步：打开已经发好的面团，揉成条

第四步：将混合好的香豆粉倒在面团上，抹平，少撒些干面粉

第五步：用香豆粉把面条卷起来

第六步：切下来，将面拧一下，再卷一下，花卷就好了

第七步：在锅上蒸20分钟

所以喜欢吃花卷却又不会做的朋友，就可以根据上面的方法步骤进行操作。

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标签：方法做法花卷