泡打粉是什么

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-03-22 23:29:30

泡打粉是什么

泡打粉由小苏打，玉米淀粉，多种酸性体质混合成的白色粉末，是化学复合膨松剂，泡打粉和酸性物质遇水热产生二氧化碳，泡打粉更多的用于烘烤蛋糕等面食制作，通过自身的酸碱材料溶于水之后的化学反应来产生气体的，因此使用起来快速高效并且相对稳定。

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导读泡打粉由小苏打，玉米淀粉，多种酸性体质混合成的白色粉末，是化学复合膨松剂，泡打粉和酸性物质遇水热产生二氧化碳，泡打粉更多的用于烘烤蛋糕等面食制作，通过自身的酸碱材料溶于水之后的化学反应来产生气体的，因此使用起来快速高效并且相对稳定。

很多朋友在看一些网上甜点制作视频的时候，都会发现有一个叫做泡打粉的名字会经常出现。?泡打粉可不是我们生活中随处可见的一种东西，那么很多人就会感到好奇泡打粉到底是什么呢？?然而一些朋友在超市寻寻觅觅也没有发现泡打粉的踪迹。?那么我们应该怎样解决这种自己不知道泡打粉是什么的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下泡打粉是什么吧。
泡打粉：
泡打粉由小苏打，玉米淀粉，多种酸性体质混合成的白色粉末，是化学复合膨松剂，泡打粉中含的小苏打和酸性物质遇水热产生二氧化碳，泡打粉更多的用于烘烤蛋糕、饼干等面食制作。
优点：
泡打粉是通过自身的酸碱材料溶于水之后的化学反应来产生气体的，因此使用起来快速高效并且相对稳定、好控制。
注意：
选购泡打粉的时候一定要选择无铝泡打粉，铝元素被人体摄入后很难排出体外，沉积下来可能会引发智力下降、老年痴呆等健康问题。