莲子的功效与作用

来源：懂视网责编：小藤时间：2022-03-22 18:31:02

莲子的功效与作用

莲子含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪，钙、磷和钾、维生素含量也非常丰富，莲子淀粉可促进双歧杆菌生长，调节肠道菌群，增强人体免疫力，还可以平稳血糖，是糖尿病饮食治疗的一种理想食物，莲子中的可溶性多糖多酚类物质具有很好的抗衰老能力，可以促进细胞活性，增强新城代谢能力，从而延缓衰老。

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导读莲子含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪，钙、磷和钾、维生素含量也非常丰富，莲子淀粉可促进双歧杆菌生长，调节肠道菌群，增强人体免疫力，还可以平稳血糖，是糖尿病饮食治疗的一种理想食物，莲子中的可溶性多糖多酚类物质具有很好的抗衰老能力，可以促进细胞活性，增强新城代谢能力，从而延缓衰老。

莲子相信大家一定都有吃过吧，莲子不光好吃，还有很多功效和作用，一起来了解一下吧。

莲子，也叫莲实、莲米、莲肉，是睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经。善于补五脏，通气血，是常用的滋补佳品。

莲子的营养价值较高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪，其中碳水化物62%。莲子中的钙、磷和钾、维生素含量非常丰富。

莲子淀粉可促进双歧杆菌生长，调节肠道菌群，增强人体免疫力。其中的抗性淀粉因其消化较慢，可以平稳血糖，是糖尿病饮食治疗的一种理想食物。莲子中的可溶性多糖多酚类物质具有很好的抗衰老能力，可以促进细胞活性，增强新城代谢能力，从而延缓衰老。

莲子可健脑，脑力工作者经常食用莲子，可以起到补脑的作用，增强记忆力。老年人食用，还可以起到预防老年痴呆的作用。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。对心律不齐，因血钙过剩而引发的血管硬化有很好的治疗效果。