腊鸭怎么腌制和晾晒
来源：懂视网
责编：临意
时间：2022-02-18 12:12:40
腊鸭怎么腌制和晾晒
腊鸭的腌制和晾晒具体的步骤为：1、首先要准备好鸭子，用盐擦遍鸭体内外，口腔、大腿、肉厚的地方可以多擦一些。2、然后将鸭的全身均匀涂满豆瓣酱，放入缸中腌制2至3天就可以了。3、接着取出来，刮去体表和胸腔内的豆瓣酱，再将鸭浸没于酱油之中，放置一周左右后取出。4、晾晒时将腌好的鸭子吊挂在阴凉通风的地方。
导读腊鸭的腌制和晾晒具体的步骤为：1、首先要准备好鸭子，用盐擦遍鸭体内外，口腔、大腿、肉厚的地方可以多擦一些。2、然后将鸭的全身均匀涂满豆瓣酱，放入缸中腌制2至3天就可以了。3、接着取出来，刮去体表和胸腔内的豆瓣酱，再将鸭浸没于酱油之中，放置一周左右后取出。4、晾晒时将腌好的鸭子吊挂在阴凉通风的地方。
腊鸭是生活中经常会见到的食材，它通常需要经过腌制和晾晒才能食用，具体的步骤介绍如下：
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1
准备材料
首先要准备好鸭子，用盐擦遍鸭体内外，口腔、大腿、肉厚的地方可以多擦一些。
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2
放入缸中
然后将鸭的全身均匀涂满豆瓣酱，放入缸中腌制2至3天就可以了。
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3
刮去豆瓣酱
接着取出来，刮去体表和胸腔内的豆瓣酱，再将鸭浸没于酱油之中，放置一周左右后取出。
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4
晾晒
晾晒时直接将腌好的鸭子吊挂在阴凉通风的地方晾干就可以了。
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end
腊鸭怎么腌制和晾晒
腊鸭的腌制和晾晒具体的步骤为：1、首先要准备好鸭子，用盐擦遍鸭体内外，口腔、大腿、肉厚的地方可以多擦一些。2、然后将鸭的全身均匀涂满豆瓣酱，放入缸中腌制2至3天就可以了。3、接着取出来，刮去体表和胸腔内的豆瓣酱，再将鸭浸没于酱油之中，放置一周左右后取出。4、晾晒时将腌好的鸭子吊挂在阴凉通风的地方。
