清蒸鸡怎么做

来源：动视网责编：小采时间：2021-10-28 15:17:19

鸡斩小块洗净备用，姜切片，蒜拍碎，葱分别切段和葱花备用。鸡肉用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉、料酒、油、蒜、姜、葱段抓匀腌制半小时。放入蒸锅蒸30分钟。取出把姜片和蒜末、葱段拿掉。上面洒些葱花即可食用。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读鸡斩小块洗净备用，姜切片，蒜拍碎，葱分别切段和葱花备用。鸡肉用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉、料酒、油、蒜、姜、葱段抓匀腌制半小时。放入蒸锅蒸30分钟。取出把姜片和蒜末、葱段拿掉。上面洒些葱花即可食用。

食材用料：鸡半只、姜３－４片、蒜２瓣、葱１－２根、鸡精适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、料酒适量、油适量。

做法

1、鸡斩小块洗净备用，姜切片，蒜拍碎，葱分别切段和葱花备用。

2、鸡肉用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉、料酒、油、蒜、姜、葱段抓匀腌制半小时。

3、放入蒸锅蒸３０分钟。

4、取出把姜片和蒜末、葱段拿掉。

5、上面洒些葱花即可食用。

清蒸鸡系淮扬风味菜，为夏令时菜，家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻，该品荷叶清香四溢，鸡肉鲜嫩酥烂，粉质香糯，咸中带甜。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

标签：清蒸鸡清蒸鸡怎么做清蒸鸡做