小龙虾怎么刷干净

麻辣小龙虾干不干净要看洗的怎么样。

麻辣小龙虾的原料是小龙虾，小龙虾的干净程度决定了麻辣小龙虾的干净程度，而小龙虾干不干净和清洗的方式与清洗力度程度有关系，通常小龙虾洗的干净麻辣小龙虾也干净。

1、看色泽。干净的麻辣小龙虾通常都是色泽暗红或者橘红，表面带有光泽，因此看起来暗淡无光或者带灰的小龙虾是不干净。

2、看腹部。干净的麻辣小龙虾腹部是白色的或者是汤汁的颜色，而不干净的麻辣小龙虾通常在边角上、小足须上带有褐色的颜色。

3、看头部甲壳的部位。小龙虾的头胸部甲壳下面有鳃，是直接和外界接触的部位，通常比较脏，因此不干净的麻辣小龙虾在头胸部会有黑褐色的絮状物出现。

1、将小龙虾养殖几个小时，同时冲洗一下，去除一些泥沙。

2、然后倒在冰箱里冷冻20分钟左右，将小龙虾冻晕。

3、然后剪掉小龙虾的钳子，用牙刷或厨房刷来回洗刷小龙虾。

4、注意小龙虾的腹部足须，要刷洗干净，小龙虾钳子要清洗干净。

5、然后用剪子在小龙虾头尖刺的部位下剪刀，向外一挑，可以将胃囊去除。

高温加热小龙虾不会有寄生虫。

寄生虫不耐热，70摄氏度以上煮至10分钟，寄生虫就会死亡，更不要说我们烹饪小龙虾的时候通常是100摄氏度煮5到8分钟，还经过了一次油炸，因此正常烹饪至熟的小龙虾是不会有寄生虫的。

怀孕的人群不建议吃麻辣小龙虾。

小龙虾本身性温，麻辣小龙虾中有含有的花椒、辣椒、桂皮、葱、蒜、生姜等又是性温热的成分，因此麻辣小龙虾的性味比较温热，怀孕的女性多是温热的体质，因此不建议食用麻辣小龙虾。