好吃也不可触碰其饮食禁忌

石花菜是一种生活中常见的凉拌菜，口感独特，营养价值丰富，是很多人喜爱的美食之一。虽说石花菜很好吃，但我们需要知道它的饮食禁忌。那么，石花菜的饮食禁忌有哪些呢？下面让我们一起来了解一下吧!

石花菜的饮食禁忌：

1、石花菜食用前可在开水中焯过，但不可久煮，否则石花菜会溶化掉。凉拌时可适当加些姜末或姜汁，以缓解其寒性。

2、石花菜是较为寒凉的藻类食品，故脾胃虚寒、肾阳虚者要慎食。

3、脾肾虚寒、大肠不固者不宜。

石花菜的功效与作用：

石花菜干品每百克含蛋白质5、4克,脂肪0.1克,碳水化合物72、9克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.2毫克,尼克酸3、3毫克,维生素E14、84毫克,钙167毫克,镁15毫克,铁2毫克,锌1、94毫克,硒15、19毫克,还含有藻胶、麦角甾醇等。中医认为,石花菜味甘咸,性寒滑,具有清热解毒的功效,可用于治疗肠炎、肛门周围肿痛、肾盂肾炎等。民间用石花菜治矽肺、体癣、甲状腺肿大等症。

1、石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用

2、经常吃一些“琼脂”制品，它能在肠道中吸收水分，是肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意;

3、石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。

石花菜的制作技巧：

1、不可久煮，否则会溶化;

2、石花菜泡发后可作凉拌菜，也可酱腌;

3、凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒性;

4、将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，在切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和，不易长出小痘痘。