食物中毒自己能好吗

食物中毒自己能好吗 吃什么解毒

发现食物中毒如何自救和急救

症状：吃东西后，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、乏力、胸闷、心悸等症状，尤其是同时进餐的人出现同样的症状。

方法：首先，要根据进食时间、食物种类和症状判断是否发生了食物中毒；然后，应尽量采用催吐或导泻的方法促使毒物排出体外；初步急救后，应尽快前往医院就诊。同时，要保存导致中毒的食物，提供给医院检疫。如果没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物。

小崔常自诩为美食家，经常和朋友们一起为了某个名厨或名菜，专程前往品尝。这次，他们听说近郊一个酒家请了一个厨师，专门擅长烹饪河豚。这个消息让小崔很兴奋，他觉得，拼死吃河豚这件事对他这个美食家来说，太有成就感了。

周末，小崔约了几个好友，专门来到这个酒家。席间，大家对河豚的鲜美赞不绝口。但是，大约1个小时以后，几个人都不约而同地出现了恶心、呕吐，小崔和另一个朋友还出现了口唇发麻、四肢无力的症状。他们心里明白，这是河豚中毒了。几个人以最快的速度赶到市区的医院，讲清楚病史，医生立即给予他们针对性的治疗，经过几天的休养，小崔他们几个人痊愈出院了。

其实，能够导致中毒的食物有很多，比如毒蕈、发芽马铃薯、白果、桐油、亚盐、鱼胆等，河豚只是名气较大的一种。有时，进食的人并不知道自己是因为吃了什么东西才中毒的，而且中毒以后的表现也多种多样。

那么，怎样判断食物中毒呢？

首先，一般会在吃了食物后出现症状；其次，如果一起进食的人，在相同的时间段内出现相同的症状，常常强烈提示是食物中毒。

食物中毒常见的症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，如果腹泻比较严重，可能会出现脱水、血压下降、休克症状；有些毒素影响到神经系统，会出现流涎、流泪、心慌、多汗、虚脱，甚至出现烦躁不安、肌肉痉挛、幻觉、昏迷等症状；不同的毒素还可以引起不同器官的损害，导致心、肺、肝、肾功能受损。

一旦怀疑发生了食物中毒，中毒人员应该把握住宝贵的时间，进行自救和急救，尽量把引起中毒的食物排出体外，方法包括催吐和导泻。

（1）催吐。对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激中毒者舌根部催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。但如在呕吐物中发现血性液体，应想到可能出现胃、食道或咽部出血，此时宜停止催吐。

（2）导泻。如果病人吃下去中毒食物时间较长，已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。

在进行初步急救后，中毒者应尽快就医。

另外，因为确定中毒物质对治疗非常重要，所以要保存导致中毒的食物，提供给医院检疫。

如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，方便医生尽快确诊和及时救治。