吃野菜中毒的急救处理方法 鱼胆中毒怎么办

鱼胆中毒怎么办 吃野菜中毒的急救处理方法

误食野菜、鱼胆中毒，应如何急救

症状：进食野菜或鱼胆后，腹痛、腹泻、恶心、剧烈呕吐，严重的出现皮肤黄染、全身水肿、无尿甚至昏迷。

方法：一旦发现有人误食野菜、鱼胆，应当尽早给予催吐，以温水进行洗胃，有条件时可给予活性炭灌胃吸附毒物，并用药物进行导泻，尽可能减少毒物的吸收。症状严重或摄入时间长者应及时送医。

刘先生家住农村，当地一直有吃蛇胆清火排毒的说法。有一天，家里剖了一条两公斤重的草鱼，刘先生因身上长了疖子，自认为鱼胆的作用应该和蛇胆差不多，便将鱼胆生吞下去。两小时后，刘先生出现腹痛症状，以为犯胃病，便躺在床上休息，紧接着又出现恶心、呕吐、全身乏力和头晕症状，且呕吐过后满嘴苦涩。刘先生猛然意识到可能是生吃鱼胆中毒了，便赶紧在家人的陪伴下前往医院。经过洗胃、导泻及输液等治疗，刘先生脱险了，但仍须留院观察。

不少人认为鱼胆具有清热解毒、清肝明目的功效，吃鱼胆可以降火，但实际上鱼胆有毒。

鱼胆的毒性成分主要损害肾及肝脏，也可以造成脑及心脏等脏器的损害。因胆汁毒素不易被加热或酒精所分解，因此，不论生吞、熟食或用酒送服，成年人一次摄食超过2.5克，就极有可能导致中毒甚至死亡。一条1～2公斤的鱼，鱼胆就能达到、甚至超过这个剂量。

一般摄食鱼胆后半小时至数小时内，突然发生腹痛、呕吐、腹泻等表现。在12～24小时内，患者会出现少尿或无尿，继而出现肝肿大和黄疸，标志着急性肾衰竭、肝损害等组织器官受损的出现，甚至危及患者的生命。如果食用的鱼胆更多，一般在半小时或一小时内会出现特别明显的腹痛、头晕、呕吐甚至抽搐、昏迷。

一旦发现有人误食鱼胆，应当尽早给予催吐，以温水进行洗胃，有条件时可给予活性炭灌胃吸附毒物，并用药物进行导泻，尽可能减少毒物的吸收。及早送医院治疗。

很多有毒的野菜同样会造成腹泻、呕吐甚至肝肾衰竭。

李先生在郊游时采集了一些不知名的野菜，回到家里用开水焯了一下，晚饭就蘸着大蒜吃了一些。食用后不一会，他就感觉到嘴发麻，他怀疑是山野菜中毒，急忙让老伴去弄绿豆水，随后他就开始呕吐。这时，他还感觉到脖子发硬、胸闷、气短，喝下绿豆水后又吐了一阵，家里人见状立即拨打了“120”将他送到医院。

到医院后，医生确定为食物中毒，中毒源也基本锁定在他食用的野菜上，立即为他做了洗胃、输液等紧急处理。总算化险为夷，不过还需要住院观察。

民间传统采食的野菜或野果，一般无毒或毒性很小。但是一旦误采了有毒植物，吃后会有头晕、头痛、恶心、腹痛和腹泻等中毒症状。这时应立即停止食用，进行急救。急救原则为排除毒物和解毒。

催吐：可用手指或其他代用品触及咽喉部，直至中毒者吐出清水为止。荒野求生的时候，可以适当收集木炭灰，对催吐有奇效，同时还可以吸附有毒物质。

导泻：可以用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服。

洗胃：最方便的是用肥皂水或浓茶水洗胃，也可用2%碳酸氢钠洗胃，此法亦能同时除去已到肠内的毒物，起到洗肠的作用。

解毒：在进行上述急救处理后，还应当对症治疗，服用解毒剂。最简便的可吃生鸡蛋清、生牛奶或用大蒜捣汁冲服。其主要作用是吸附或中和生物碱、重金属和酸类等毒物。