孕妇可以吃白菜吗 白菜不能和什么一起吃

白菜不能和什么一起吃 孕妇可以吃白菜吗

白菜，属于十字花科、芸苔属、草本植物，又名大白菜、结球白菜、黄牙白菜、黄芽菜、交菜。

在我国北方的冬季，白菜是餐桌上必不可少的佳肴，故有“冬日白菜美如笋”之说。白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。

◎营养及功效

白菜的主要成分是蛋白质和碳水化合物，并含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等。

白菜所含的钙和维生素C比梨和苹果还高，其微量元素——锌的含量不但在蔬菜中屈指可数，甚至高过肉类和蛋类。

白菜的营养成分（每500克）：蛋白质4.8克，脂肪0.3克，碳水化合物10克，硫胺素0.07毫克，钙112毫克，铁1.4毫克，胡萝卜素0.37毫克，核黄素0.14毫克，尼克酸1毫克，抗坏血酸82毫克。

传统医学认为，白菜“性味甘，平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。

白菜中维生素E的含量比较丰富，因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜。

白菜除烦，可调节紧张的神经，其粗纤维不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

白菜中有一种化合物，能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，其含量约占白菜重量的1%。故女性每天吃些白菜，可以降低患乳腺癌的几率。

◎饮食宜与忌

每餐100克。为避免受残留农药的侵害，千万要洗干净再食用。

炒白菜时适当加点醋，并用旺火急炒，这样既保护了维生素C，又增添了白菜的香味。生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，这样不但能保护营养素，而且还能杀死菜中的细菌。

不要吃腐烂的白菜。白菜要现炒现吃，不要食用隔夜的熟白菜，气虚胃寒的人不易多吃。

白菜和山竹、黄瓜、兔肉不能一起吃。

孕妇放心吃白菜，对胎儿和孕妇身体都很有帮助。