花生不能和什么一起吃 孕妇可以吃花生吗

孕妇可以吃花生吗 花生不能和什么一起吃

花生又名落花生、地果、唐人豆。花生能滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称它为“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。

花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品相媲美。

◎营养及功效

花生的脂肪含量高，花生仁含油45%～55%，是优质食用油，不饱和脂肪酸含量高（80%左右），其中油酸占41.2%，亚油酸占37.6%。花生的维生素E含量高，100克花生油含维生素E约42毫克。

花生的蛋白质丰富，花生仁中蛋白质高达25%～30%，且富含赖氨酸。花生还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素K、不饱和脂肪酸等。红色外皮含有大量维生素B1、维生素B2及可以用来止泻的单宁成分。

花生有健脾和胃、润肺化痰、滋阴调气的功能，对于营养不良及咳嗽等症状有一定疗效。

花生有止血作用，红色外皮的止血作用比花生高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

美国科学家在花生中发现了一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，这种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂。

花生有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

◎饮食宜与忌

病后体虚、手术病人恢复期以及女性孕期、产后，进食花生均有补养效果。每天80～100克。

花生米炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。伤风感冒、喉咙发炎患者更应少吃。

花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生制品忌食。

血黏度高或有血栓，以及患有肠胃疾病、胆囊炎、易长青春痘和跌打淤肿的人不宜多食。

花生和黄豆都是很好的营养食物，怀孕后可以吃的，而且胎胎儿也好。建议注意休息，加强营养。

花生和黄瓜、螃蟹、蕨菜不能一起吃。