白果不能和什么一起吃 孕妇可以吃白果吗

孕妇可以吃白果吗 白果不能和什么一起吃

白果也称银杏、鸭脚子，是银杏的果实，味甘苦，待其成熟后去掉外皮、硬壳后取其果仁食用。

◎营养及功效

白果果仁含有丰富的淀粉、粗蛋白、核蛋白、脂肪、蔗糖、矿物元素、粗纤维，并含有银杏酚和银杏酸，有一定的毒性。

元代吴瑞著的《日用本草》中记载：“白果味甘平、苦涩有毒。”明代李时珍撰写的《本草纲目》称“白果熟食能温肺益气、定喘咳、缩小便、止百浊”。

白果中的白果酸有抑菌、杀菌作用，可治疗呼吸道感染性疾病。白果具有敛肺气、定喘咳的功效。

白果有收缩膀胱括约肌的作用，对小儿遗尿、气虚、尿频、带下白浊、遗精不固等症有辅助疗效。白果还可以辅助治疗心脑血管疾病。

◎饮食宜与忌

白果是肺结核、哮喘患者的食疗佳品。

体虚白带的女性，以及遗精白浊、尿频的中老年人也适合食用。

白果含有氢氰酸，过量食用可能出现中毒症状，故不可多食。

白果也不宜生食。古代医药书籍中曾记载：“昔有饥者，以白果代饭食饱，次日皆死。”为确保安全，即便熟食也应适量，成人每次不超过20粒，小儿以控制在10粒以下为佳。

如经烹饪食用，在烹饪前须先经温水浸泡数小时，然后入开水锅中煮熟后再行烹调，这样可以使有毒物质溶于水中或受热挥发。

孕妇慎吃白果。成人每天一般不能食用超过7颗，否则容易引起中毒。如果孕妇过度食用白果，有可能对胎儿的发育造成不良影响。

白果不能和西红柿、山楂、辣椒、萝卜、木瓜、莴笋一起吃。