不用烤箱这样做好吃哦

焦糖布丁是属于甜品类的食物，很多人都喜欢吃，美味有健康，那么吃焦糖布丁上火吗？

吃焦糖布丁上火吗

会上火，含糖量较高，尽量少吃。布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。焦糖布丁也是布丁的一种。

焦糖布丁不用烤箱怎么做

2个鸡蛋配合200ML的牛奶，牛奶是要温好的。糖要加在牛奶里，我加了2勺子~因为俺自己喜欢甜的，要是一个鸡蛋就配合半袋牛奶，吉利丁粉，能用来做各种东西，超市，淘宝，各种地方都有卖。锅子烧热，做焦糖汁。烧热了之后把白砂糖倒进去，记得不要太大火。不停地搅动，到糖变成了粘稠状，然后变成有点发黄的糖浆的时候这个时机好好把握不要等糖烧焦了。热水把吉利丁粉化开，两勺混合到焦糖汁里，其余的都混合在牛奶和鸡蛋的混合液里。

鸡蛋是打散，混合牛奶，白砂糖，最后放进去吉利丁粉溶液，把上面的浮沫，半固体都撇出去。小瓶子都洗好了，把焦糖汁混合布丁粉溶液，分到三个瓶子里，放在冰箱里冷藏半个小时~其实时间没有，只要变成软软的布丁状就可以了。从冰箱里拿出来，软软的，凝固了。把鸡蛋液分别的倒进去，放在蒸锅里蒸15分钟，中火，火太大会导致出气泡。蒸好的布丁，放在冰箱冷藏里2个小时之后，就可以食用啦。

焦糖布丁禁忌人群

焦糖布丁热量高，糖尿病人、婴儿应忌食，肥胖者、减肥者应少吃焦糖布丁。

经科学计算，每一百克焦糖布丁中含有0.5克的钾、0.3克的磷、0.3克的钙、0.2克的钠。还含有22克的蛋白质、17克的脂肪、0.6克的胆固醇以及大量的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和碳水化合物。此外还含有锌、硒、锰、铜、铁等多种微量元素以及矿物质。