桂圆炖汤要不要剥皮

1、用干桂圆熬粥或熬汤时最好是不必削皮削皮，由于干桂圆的壳、瓜瓤和果仁都是有药用价值作用，三者同用才可以让健康保健实际效果做到利润最大化。

2、干桂圆壳、龙眼肉和桂圆核是三种不一样的中草药材，干桂圆壳能够袪风，桂圆核能够去湿气，龙眼肉能够滋补肺胃、养血气，干桂圆壳和桂圆核全是泄的，而龙眼肉则是补的，对一切正常身体素质的人而言，三者同用才可以补泄均衡，较为平静，进而让干桂圆的健康保健实际效果做到利润最大化的水平。

3、因此，平常人用干桂圆熬粥或熬汤的情况下，最好是不必削皮削皮，我们只需要把干桂圆的机壳清洗，再用力捏破就可以。