吃荔枝可以开车吗

可以的。

荔枝是一个高糖水果，在运输保存中间会进行无氧分解，会发酵会产生酒精。如果我们一次性吃上几颗后，酒精会在我们的口腔里面停留，过几分钟就挥发掉了。因此司机大可不必担心因为吃荔枝而被查“酒驾”。

荔枝里糖的含量很高，最高可达17%左右，在封闭环境下，荔枝容易发生无氧呼吸，也就是发酵。由于缺氧，这些糖分会不完全分解，产生酒精和二氧化碳。所以会造成吃完荔枝被查出酒驾的事件发生，而且，吃得越多，酒精测试仪测定的酒精浓度可能也越高。

休息一下或漱口。

通常来说吃几颗荔枝所产生的酒精很少，主要影响在口腔，在人体内停留的时间也很短，随着人体呼吸、说话，酒精就会被挥发掉，几分钟后就测不出来了。另外，吃完荔枝后马上漱口，可能就吹不出酒精了。

大家都知道，鲜荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，因而会出现胃痛、胃胀等不适症状。而且，空腹过量食用会因体内突然摄入过多糖份，而发生“高渗性昏迷”。

荔枝所含糖类大部分是“果糖”，被机体吸收后须经一系列酶催化才能转化为葡萄糖，被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多，导致机体血糖含量比正常时降低许多而引起低血糖症。3、糖尿病人慎吃

荔枝含糖量很高，因此，糖尿病人不宜食用。另外，阴虚火旺、咽喉干疼、牙龈肿痛、肝火旺盛的人也不宜食用。

现在市场上很多荔枝都是用水泡过的，含大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液，引起消化不良。