干煎剥皮鱼怎样做好吃

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-04 10:07:54

干煎剥皮鱼怎样做好吃

1、把剥皮鱼洗净沥干，用料酒和盐腌制二十分钟左右。2、把老抽、白糖、醋、鸡精、生油全部混合在一起调成味汁。3、把红椒切成丁，把香菜切成碎末，把干红辣椒挤出里面的籽，切成小段。4、坐锅热油，等油刚开始冒烟的时候把剥皮鱼放进锅里煎一下，煎的时候要小火，不要频繁翻面，等到以免略微金黄了再翻另一面，另外煎的时间不要过长，以免鱼被煎得太干，影响滋润的口感。

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导读1、把剥皮鱼洗净沥干，用料酒和盐腌制二十分钟左右。2、把老抽、白糖、醋、鸡精、生油全部混合在一起调成味汁。3、把红椒切成丁，把香菜切成碎末，把干红辣椒挤出里面的籽，切成小段。4、坐锅热油，等油刚开始冒烟的时候把剥皮鱼放进锅里煎一下，煎的时候要小火，不要频繁翻面，等到以免略微金黄了再翻另一面，另外煎的时间不要过长，以免鱼被煎得太干，影响滋润的口感。