炒牛肉最简单的做法介绍

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 23:43:21

炒牛肉最简单的做法介绍

1、用料：牛肉120克、大番茄1个、生姜适量。2、牛肉要选择牛冧肉，也就是牛后腿大腿部位的肉。冲洗干净，找好牛肉纹理方向。3、刀口垂直于牛肉纹理方向，切片。4、用刀侧轻轻拍压每片牛肉片，使筋肉组织变得松散。5、刀功处理好的牛肉片用容器装起，加1小匙白糖、3小匙生粉、2大匙生抽和适量姜末（暂时先不加盐），拌匀，静置备用。6、番茄去皮，切成小块。7、油锅倒入足量的食油，烧热。12、出锅，装盘。

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导读1、用料：牛肉120克、大番茄1个、生姜适量。2、牛肉要选择牛冧肉，也就是牛后腿大腿部位的肉。冲洗干净，找好牛肉纹理方向。3、刀口垂直于牛肉纹理方向，切片。4、用刀侧轻轻拍压每片牛肉片，使筋肉组织变得松散。5、刀功处理好的牛肉片用容器装起，加1小匙白糖、3小匙生粉、2大匙生抽和适量姜末（暂时先不加盐），拌匀，静置备用。6、番茄去皮，切成小块。7、油锅倒入足量的食油，烧热。12、出锅，装盘。