如何调出的面糊炸东西比较脆

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 23:43:16

如何调出的面糊炸东西比较脆

1、食材：面粉500克、鸡蛋1个、发酵粉2克、小苏打0.3克、盐、五香粉各适量。2、现将发酵粉用温开水（30度左右）化开后，放入面粉约350克，放纯净水将面粉搅拌成稠面糊，待发酵后（约3~4小时），放入小苏打0.3克。3、用筷子将面糊搅拌均匀，然后再放入1个鸡蛋，继续搅拌均匀，用力多绞打一会儿。4、再将约150克面粉用开水边浇边搅，搅拌成稠面糊，也就是所说的烫面，面容易发脆。

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导读1、食材：面粉500克、鸡蛋1个、发酵粉2克、小苏打0.3克、盐、五香粉各适量。2、现将发酵粉用温开水（30度左右）化开后，放入面粉约350克，放纯净水将面粉搅拌成稠面糊，待发酵后（约3~4小时），放入小苏打0.3克。3、用筷子将面糊搅拌均匀，然后再放入1个鸡蛋，继续搅拌均匀，用力多绞打一会儿。4、再将约150克面粉用开水边浇边搅，搅拌成稠面糊，也就是所说的烫面，面容易发脆。