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上海烂糊面的做法

来源：动视网 责编：小OO 时间：2022-04-03 23:49:37
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上海烂糊面的做法

1、食材：面100克、肉50克、平菇30克、开洋30克、青菜20克；2、平菇洗净，放盐水浸泡20分钟，撕成小条，肉片，买肉请店家帮我切成了肉片洗净，放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟。3、然后把青菜洗净，切碎，开洋加料酒浸泡，坐锅热油，把肉片煸炒至变色，快速盛出。4、另起油锅，放平菇炒，等平菇出水，加少许盐、料酒，另起油锅，炒青菜到断生，锅中水烧开，放面。
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导读1、食材：面100克、肉50克、平菇30克、开洋30克、青菜20克；2、平菇洗净，放盐水浸泡20分钟，撕成小条，肉片，买肉请店家帮我切成了肉片洗净，放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟。3、然后把青菜洗净，切碎，开洋加料酒浸泡，坐锅热油，把肉片煸炒至变色，快速盛出。4、另起油锅，放平菇炒，等平菇出水，加少许盐、料酒，另起油锅，炒青菜到断生，锅中水烧开，放面。


1、食材：面100克、肉50克、平菇30克、开洋30克、青菜20克；

2、平菇洗净，放盐水浸泡20分钟，撕成小条，肉片，我买肉请店家帮我切成了肉片洗净，放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟。

3、然后把青菜洗净，切碎，开洋加料酒浸泡，坐锅热油，把肉片煸炒至变色，快速盛出。

4、另起油锅，放平菇炒，等平菇出水，加少许盐、料酒，另起油锅，炒青菜到断生，锅中水烧开，放面。

5、再次烧开后加冷水，依次加开洋，肉片、平菇、青菜稍煮片刻即可。

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上海烂糊面的做法

1、食材：面100克、肉50克、平菇30克、开洋30克、青菜20克；2、平菇洗净，放盐水浸泡20分钟，撕成小条，肉片，买肉请店家帮我切成了肉片洗净，放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟。3、然后把青菜洗净，切碎，开洋加料酒浸泡，坐锅热油，把肉片煸炒至变色，快速盛出。4、另起油锅，放平菇炒，等平菇出水，加少许盐、料酒，另起油锅，炒青菜到断生，锅中水烧开，放面。
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